築地 『とんかつ 八千代』
【料理】★★★★☆ 【雰囲気】★★★ 【料金】★★★ 【サービス】★★★
冬になったら大好物のあれを食べなければ！！
そう！！あれとは大好物中の大好物である〝カキフライ〝。
今年は、まだ食べれていなかったので、築地場内の『とんかつ八千代』を訪れました。
そういえば去年の初牡蠣フライは隣の『小田保』でしたねぇ。
『八千代』と言えば、火・木・土のみ提供の〝チャーシューエッグ定食〝がお勧め
ですが、ヤッパリこの日は目的であった『牡蠣フライ』を迷わずオーダー。
訪れた時は丁度お昼時だったので、お店の前はスッゴイ！！行列。。
30分程待って、やっと中に入る事が出来ました。
さぁ～、、今冬初めての牡蠣フライ、、楽しみです！！
お店の中に入ると、壁に〝初入荷 カキフライ定食〝の文字が！！
普通だったら迷わず〝カキフライ定食〝をオーダーするところですが、どうしても
帆立が気になってしまい、『カキ・車海老・ホタテフライ定食』をオーダーしました。
『カキ・車海老・ホタテフライ定食』
プリップリに揚げられたカキとホタテが目を惹くフライが運ばれてきました。
結構ボリュームがあります。。
どうです！！とにかく驚きの、この肉厚なホタテのフライ！！
こんな肉厚なホタテのフライは初めてです！！
フライの揚げ方も絶妙で、ホタテの火の通り方がとっても良く、中はミディアム状態。
噛む毎にホタテの甘みが溢れてきて、ピリッと辛いカラシとの相性も抜群！！
とにかく旨い！！ホタテのフライに感動しました。
次に念願の今年初めての大好物〝カキフライ〝を食べました。
一口食べると、中から、とっても〝ミルキぃー〝なカキフライが出てきました。
身もとっても柔らかく、磯の香りがとっても上品！！
口の中に広がる潮の香りがとにかく絶妙で、これまで食べたカキフライの中でも
トップクラスに入る、感動のカキフライでした。
--shop data--
店名：『とんかつ 八千代』
所在：東京都中央区築地５－２－１ 築地卸売市場６号館
電話： 03－3537－6762
営業時間： 05：00～13：00
定休日：日曜、祝日、不定休
≪最後に≫
色々な〝牡蠣フライ定食〝を食べてきましたが、今回の『とんかつ 八千代』の
牡蠣フライは間違いなくトップクラスに入る絶品でした。
特にフライの揚げる時間とタイミングが絶妙なのか、牡蠣やホタテの火の入り方が
丁度いいミディアムレアで仕上がっていて、素材の甘さが残っていて美味しい！！
築地場内のお店なので、ネタの新鮮さは想像どおりでしたが、フライの揚げ技術に
感嘆をした今回。
『小田保』と双璧をなす同店ですが、自分は『八千代』の方が好みですかね。
まだまだ始まったばかりの〝牡蠣シーズン〝
美味しい〝牡蠣フライ〝を食べたい時に是非訪れてみては如何ですか。。