『鎌倉 『市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん』』

【料理】★★★★　　【雰囲気】★★★☆　【料金】★★★★　【サービス】★★★★

地元鎌倉や周辺地域である葉山や逗子等の地域で取れた所謂〝鎌倉野菜〝を

中心に売っている、鎌倉中央食品市場。

最近〝鎌倉野菜〝や〝京野菜〝を使った料理で人気店になっているお店が増え、

以前よりも増して注目を集めている〝鎌倉野菜〝を、安価で仕入れるとこが出来ます。

その市場の中にあるシフォンケーキのお店が、『市場のケーキ屋さん』。

国産小麦や厳選した素材を膨張剤や保存料を使わず、卵の力のみで一つ一つ、

丁寧に焼き上げた、こだわりのシフォンケーキ扱っています。

鎌倉商工会議所の鎌倉産品推奨委員会が認定する〝かまくら推奨品〝に認定

されているシフォンケーキは、基本のプレーン・アールグレーに加えて小豆や

グレープフルーツ等の変り種のシフォンケーキも用意されていました。

ワンホールでの販売だけでなく、色々な味を楽しむために、気軽な大きさである、

カットされた状態でも購入する事が出来ました。

今回はチョッと気になった〝小豆〝とお店特製の生クリームを購入しました。

『小豆のシフォンケーキとお店特製の生クリーム』

卵の力だけで膨らませているというシフォンケーキはキメがとっても細かくて、

味は素朴で、自然の甘みと小豆の風味が香っていて美味しくいただきました。

お店で購入した特製の生クリームをつけて食べると、とっても軽やかな風味の

生クリームとの相性が抜群で、より一層旨さが引き立ちました。

--shop data--

所在：神奈川県鎌倉市小町1－13－10　野菜市場内

電話： 0467－23－1833

営業時間：10：00～17：30

定休日：日曜、月曜日

≪最後に≫

野菜市場内というとっても変わった場所にお店を構える『鎌倉しふぉん』。

シフォンケーキはとってもフワフワしていて、食感はとっても軽やか。

シフォンケーキをより美味しく食べるためには、お店特製の生クリームを一緒に購入

する事がお勧めです！！

卵の力だけで膨らませている為、時間が経つと段々しぼんできてしまうので、

購入したら早目に食べたほうがいいですね！！

〝シフォンを片手に由比ヶ浜を散歩する〝なんて素敵かも！！

鎌倉に行った時に是非訪れてみては如何ですか。。

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